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WAGYU

wagyu beef wagyu beef Shabu Shabucarne di koberibeye wagyu

La sua origine è giapponese. 

Il termine Wagyu significa Wa,  giapponese,  Gyu,  bestiame. 

 

Il Wagyu Beef deve la sua fama mondiale alle numerose venature intramuscolari dove il grasso è distribuito soprattutto all'interno del muscolo. Le venature conferiscono alla carne l'aspetto marmorizzato e la rendono unica per succulenza, tenerezza, sapore e profumo.

Il suo valore cresce in funzione del grado di marezzatura. 

 

È in assoluto la carne più pregiata al mondo. 

Ha un contenuto di grassi saturi che è la metà di quello contenuto nelle altre tipologie di bovino adulto. 

Per la nostra clientela abbiamo selezionato solo produttori che lavorano con le migliori selezioni genetiche e seguono rigorosi protocolli per l'allevamento, l'alimentazione e la tracciabilità degli animali. 

 

La scelta del Wagyu Beef permette di proporre alla clientela il meglio che il mondo della carne possa offrire!


 

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PA.MA.B. FOOD INTERNATIONAL S.R.L.    

 Importatore e distributore di carni pregiate.