WAGYU

La sua origine è giapponese.

Il termine Wagyu significa Wa, giapponese, Gyu, bestiame.

Il Wagyu Beef deve la sua fama mondiale alle numerose venature intramuscolari dove il grasso è distribuito soprattutto all'interno del muscolo. Le venature conferiscono alla carne l'aspetto marmorizzato e la rendono unica per succulenza, tenerezza, sapore e profumo.

Il suo valore cresce in funzione del grado di marezzatura.

È in assoluto la carne più pregiata al mondo.

Ha un contenuto di grassi saturi che è la metà di quello contenuto nelle altre tipologie di bovino adulto.

Per la nostra clientela abbiamo selezionato solo produttori che lavorano con le migliori selezioni genetiche e seguono rigorosi protocolli per l'allevamento, l'alimentazione e la tracciabilità degli animali.

La scelta del Wagyu Beef permette di proporre alla clientela il meglio che il mondo della carne possa offrire!

PA.MA.B. FOOD INTERNATIONAL S.R.L.

Importatore e distributore di carni pregiate.

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